Κέικ με σταφίδες

[elena]

Υλικά που θα χρειασθούμε

•1.5 φλιτζάνι φαρίνα ολικής άλεσης
•½ φλιτζάνι μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών
•1 ολόκληρο αυγά + 2 έξτρα ασπράδια
•½ φλιτζάνι σταφίδες μουσκεμένες σε ½ φλιτζάνι χυμό φρούτων
•½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
•βανίλια


Εκτέλεση συνταγής
Χτυπάτε τα αυγά, και ανακατεύετε το μίγμα με τα υπόλοιπα υλικά (το αλεύρι τελευταίο).
Βουτυρώνετε μια μακρόστενη φόρμα κέικ με 1 κ.γλ. μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών και προσθέτετε το μίγμα.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 1 ώρα.


Καλή σας όρεξη!