Παστουρμαδοπιτάκια

[alexia]

Υλικά που θα χρειασθούμε:
½ πακέτο φύλλο κρούστας
18 φέτες παστουρμά
18 τοματίνια
350 γρ. τριμμένα κίτρινα τυριά
(τσένταρ, γκούντα, μοτσαρέλα)
σπορέλαιο
κόκκους κόκκινου πιπεριού
2 κρόκους αβγού

Εκτέλεση Συνταγής:
Ανοίγουμε τα φύλλα και τα κόβουμε στο φάρδος τους, σε 3 λωρίδες.
Λαδώνουμε πολύ λίγο κάθε μια λωρίδα και τοποθετούμε στην άκρη της λωρίδας: 
1 φέτα παστουρμά, τριμμένα τυριά και 1 τοματίνι.
Διπλώνουμε τις λωρίδες  με μέθοδο τριγώνου και στο τέλος, σφραγίζουμε το φύλλο με λίγο νεράκι για να κολλήσει καλά.
Περνάμε με ένα πινελάκι  χτυπημένο κρόκο κάθε τριγωνάκι και πασπαλίζουμε με κόκκους πιπεριού, αφού τους έχουμε σπάσει με τα δαχτυλά μας.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Καλή σας όρεξη!