ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

[agelina]

Υλικά που θα χρειασθούμε

2 πατατες βρασμένες
2 λεμόνια
1 φλυτζάνι αραβοσιτέλαιο
2 κουταλακια μουστάρδα
1 φλυτζάνι πολύ παγωμένο νερό
αλάτι
ασπρο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Στύβουμε το λεμόνι και κρατάμε το χυμό του.Στο μπλέντερ ρίχνουμε τις πατάτες ,τη μουστάρδα,το χυμό λεμονιών,το αλάτι,το ασπρο πιπέρι και 10 κουταλιές παγωμένο νερό.Αρχίζουμε να τα χτυπάμε και όταν πολτοποιηθούν προσθέτουμε σιγά σιγά το λάδι.Για να γίνει η μαγιονέζα μας πρέπει το λαδι να μπαίνει πολύ πολύ αργά στο μείγμα μας καθώς επίσης και το νερό να είναι πάρα πολύ παγωμένο.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!