Πατάτες Φούρνου με Μπέικον και Μουστάρδα

[alexia]

Υλικά που θα χρειασθούμε:

3 κιλά πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες για φούρνο)
1 κούπα ελαιόλαδο
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κιλό μπέικον σε κυβάκια (τσιγαρίστε το λίγο)
Χυμός και ξύσμα από 3 lime (γλυκολέμονα) ή λεμονιά
1 κούπα μουστάρδα καυτερή
Λίγο δενδρολίβανο


Εκτέλεση Συνταγής:

Αλατίζετε τις πατάτες και τις απλώνετε σε ένα ταψί ανακατεύοντας με το μπέικον και το κρεμμύδι.
Χτυπάτε με ένα σύρμα το ελαιόλαδο, το χυμό και τη μουστάρδα και τις περιχύνετε.
Πασπαλίζετε με δενδρολίβανο και το ξύσμα και ψήνετε σε πρόθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά.